coenzyme
- Domaine
-
- laiterie
Définition :
Constituant de l'enzyme, pouvant être de nature protidique ou non, portant le site actif et définissant la spécificité de la réaction catalysée par l'enzyme.
Terme :
- coenzyme n. f.
Constituant de l'enzyme, pouvant être de nature protidique ou non, portant le site actif et définissant la spécificité de la réaction catalysée par l'enzyme.