enroulées sur elles-mêmes. Note : Les laitues pommées possèdent une pomme de laitue, alors que les laitues à couper n'en possèdent pas. Termes privilégiés : pomme de laitue n. f. tête de laitue n. f. pomme n. f. tête n. f. Termes utilisés dans certains contextes : pomme de salade n. f. langue...
Notes : On établit la distinction entre deux sortes de pommes, la pomme de table (Malus communis) et la pomme à cidre (Malus acerba). Les variétés de pommes de table les plus connues sont : la « cortland », la « délicieuse rouge », la « golden », la « granny smith », la « mcIntosh », la « lobo », la...
Accessoire d'appareil de douche, percé de petits trous par lesquels s'écoule l'eau. Termes privilégiés : pomme de douche n. f. pomme n. f. Pluriel : pommes de douche. Sur le modèle de pommes d'arrosoir. Termes : shower head spray body shower rose
charnu, enveloppe le vrai fruit dont l'endocarpe est cartilagineux et dont les loges renferment 2 graines; une extrémité de la pomme porte les restes du calice. Terme : pomme n. f. Terme : pome
Le cépage Mauzac donne souvent des vins qui sentent la pomme. Il existe d'autres nuances relevant de la pomme : pomme blette, vieille pomme, etc. qui, elles, proviennent en général d'un début d'oxydation et sont peu agréables. Terme : pomme n. f.
Définition : Mets composé de pommes de terre, coupées ou hachées, qu'on fait sauter à la poêle avec un corps gras et des assaisonnements. Note : En Amérique du Nord, ce mets est typique des déjeuners. Terme privilégié : pommes de terre rissolées n. f. pl. Terme utilisé dans certains contextes :...
f. pomme de tire n. f. Québec pomme à la tire n. f. Québec Bien que le terme pomme de tire soit le plus couramment utilisé au Québec pour désigner ce concept, le terme pomme d’amour est le terme le plus répandu dans la francophonie. Dans la terminologie culinaire, la préposition de introduit...
spécifiques. D'autres sont des pommes de terre dont la génétique fait qu'elles sont de très petite taille lorsqu'elles sont à pleine maturité. La pomme de terre grelot est particulièrement populaire en Amérique du Nord. Termes privilégiés : pomme de terre grelot n. f. pomme de terre grenaille n. f....
Définition : Bâtonnet de pomme de terre, généralement frit dans l'huile. Termes privilégiés : pomme de terre frite n. f. pomme frite n. f. France frite n. f. Terme utilisé dans certains contextes : patate frite n. f. familier Termes : French fried potato French fry Canada États-Unis fry Canada...
strictement botanique, le fruit de l'anacardier est en fait la noix de cajou, qui se développe à l'extérieur de la pomme de cajou. Termes privilégiés : pomme de cajou n. f. pomme cajou n. f. pomme d'acajou n. f. salsepareille des pauvres n. f. fruit cajou n. m. Terme : cashew apple Terme :...
Les termes pomme blanche et pomme de prairie, qui étaient en usage notamment dans les anciens peuplements francophones du Missouri, sont passés dans la langue anglaise au cours du XIXe siècle. Le terme picotiane est peu attesté. Termes : breadroot large Indian breadroot Indian breadroot pomme...
Définition : Aliment en forme de fine lamelle, à base de pomme de terre, parfois d'un autre légume, frit et sec, souvent salé ou assaisonné. Note : En Europe francophone, on emploie aussi le terme pomme chips pour désigner ce concept. Termes privilégiés : croustille n. f. Québec chips n. f. Les...
aujourd'hui, le terme cidre de pomme tend à disparaître au profit de cidre. Les attestations de cidre de pomme que l'on rencontre sont probablement dues au fait que l'anglais a conservé le terme apple cider pour nommer la boisson sans alcool produite à partir de jus de pomme. Terme privilégié :...
celui d'une pomme au caramel demeure tendre. La pomme au caramel est parfois recouverte d'arachides concassées. La pomme au caramel est une friandise populaire aux États-Unis et au Canada. Termes privilégiés : pomme au caramel n. f. pomme caramélisée n. f. Termes : caramel apple caramel-dipped apple...
beurre de pomme n. m. pâte à tartiner aux pommes n. f. pâte à tartiner à la pomme n. f. crème à tartiner aux pommes n. f. Les termes pâte à tartiner aux pommes, pâte à tartiner à la pomme et crème à tartiner aux pommes sont utilisés en français européen. Terme : apple butter [...] base de pommes...
Définition : Pomme de douche qui permet d'économiser de l'énergie et de l'eau sans généralement réduire la pression. Note : Il existe trois types de pommes de douche éconergétiques : les pommes de douche à débit réduit, les pommes de douche à débit réduit avec bouton d'arrêt et les pommes de douche...
extraite des pommes de terre par voie humide ou par mouture des tubercules cuits et séchés. Note : La fécule de pomme de terre est utilisée notamment en alimentation comme agent épaississant. Termes privilégiés : fécule de pomme de terre n. f. fécule de pommes de terre n. f. amidon de pomme de terre...
Définition : Pomme de terre coupée en deux et évidée, à farcir selon son goût. Termes privilégiés : coquille en pelure de pomme de terre n. f. pomme de terre évidée n. f. Termes : spudskin potato skin spudskins
africaines. Arbre deux fois plus petit qu'Annona cherimola, Annona squamosa donne aussi des fruits de taille plus réduite. Termes privilégiés : pomme cannelle n. f. pomme-cannelle n. f. anone écailleuse n. f. Note : The sugar apple is conical or heart-shaped like most of the fruits of this genus,...
Définition : La pomme-rose est de forme ovoïde et de taille moyenne. Le fruit est généralement vert pâle et est parfois teinté de jaune ou de rose; fraîchement coupé, il dégage un parfum de rose. Termes privilégiés : pomme-rose n. f. pomme de rose n. f. jamerose n. f. Terme : rose apple Termes :...
l'essence de pomme. Note : Eau traitée et gazéifiée, sucre de canne pur, essence de pomme et autres essences artificielles, colorant alimentaire, acide citrique, agent de conservation : moins de 1/10 de 1 % de benzoate de sodium. Termes privilégiés : soda à la pomme n. m. soda pomme n. m. [soda pomm...
sur les haubans. La pomme gougée comporte en général plusieurs trous. Pièce en bois en forme de pomme, ou de double pomme, percée pour permettre le passage d'une manœuvre, et gougée pour son amarrage sur une manœuvre dormante. Note : Voiliers à gréement carré. Terme privilégié : pomme gougée n. f....