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Polysaccharide synthétisé par certaines bactéries, dont les molécules sont liées en 2->6 et dont l'hydrolyse donne du fructose. Terme privilégié : lévane n. m. Terme : levan
biologie
Polysaccharide synthétisé par certaines bactéries, dont les molécules sont liées en 2->6 et dont l'hydrolyse donne du fructose. Terme privilégié : lévane n. m. Terme : levan