cours de l'hydrolyse d'une substance, les molécules d'eau se dissocient pour former de nouvelles molécules avec les éléments de la substance hydrolysée. L'hydrolyse est utilisée dans de nombreux secteurs industriels. Dans l'industrie alimentaire, par exemple, certaines protéines sont hydrolysées...
base ou d'enzymes. Dans ces cas, on précisera le type d'hydrolyse dont il s'agit par l'ajout de l'adjectif correspondant : hydrolyse acide, hydrolyse basique ou hydrolyse enzymatique. Terme privilégié : hydrolyse n. f. Terme : hydrolysis [...] décomposée par l'action de l'eau, les molécules d'eau se...
chimique de l'eau dans laquelle l'eau joue le rôle d'un réactif brisant une liaison. Terme : hydrolyse n. f. Définition Chemical reaction of water in which water as a reactant produces a bond rupture. Terme : hydrolysis Définition Reacción química en la que el agua actúa como reactivo y produce la...
Définition : Hydrolyse effectuée avec de l'eau dont la température est égale ou supérieure à 100 °C, et qui est maintenue sous forme liquide grâce à une pression supérieure à 5 MPa. Notes : L'hydrolyse thermique peut notamment être utilisée pour le prétraitement des boues. Cette fiche fait partie du...
méthode de dépôt chimique en phase vapeur n. f. technique d'hydrolyse à la flamme n. f. hydrolyse à la flamme n. f. procédé de déposition par réaction chimique en phase vapeur n. m. [hydrolyse à la flamme] Forme elliptique de technique d'hydrolyse à la flamme utilisée dans le discours. [procédé de...
alcaline chauffée à environ 170 degrés Celsius et d'une pression élevée. Notes : L'hydrolyse alcaline provoque l'accélération du processus naturel de décomposition des matières organiques. Après la décomposition par hydrolyse alcaline d'un corps humain, par exemple, il ne reste dans l'eau que les...
dans une flamme oxhydrique sur un substrat de silicium recouvert d'une couche tampon de silice. Terme privilégié : dépôt par hydrolyse à la flamme n. m. Termes : flame hydrolysis deposition FHD
Note : ((Le lactose)) peut être hydrolysé sous l'influence des acides étendus ou de la lactase, diastase renfermée dans certaines levures, en donnant naissance au d-glucose et au d-galactose. Terme privilégié : lactose hydrolysé n. m. Note : Lactose is a disaccharide, that is, it can be hydrolyzed...
Définition : Dépolymérisation plus ou moins poussée de la molécule d'amidon, réalisée sous l'action d'enzymes. Termes : hydrolyse enzymatique de l'amidon ou de la fécule n. f. hydrolyse enzymatique n. f.
hydrolase, au cours de laquelle intervient obligatoirement une molécule d'eau et qui aboutit à la scission d'un composé. Terme : hydrolyse enzymatique n. f. Terme : enzyme hydrolysis
sucres /et qui/ s'opère en présence d'un acide /. . . / concentré. Note : Le terme « hydrolyse à l'acide concentré » est créé à partir d'un contexte et sur le même modèle que « hydrolyse à l'acide dilué ». Terme : hydrolyse à l'acide concentré n. f. Définition /A process by which/ concentrated acid...
sucres /qui/ s'opère en présence d'un acide dilué /. . . /. Terme : hydrolyse à l'acide dilué n. f. Définition /A process utilizing/ dilute acids /for/ the formation of glucose from wood cellulose /. . . /. Terme : dilute acid hydrolysis
Définition : Hydrolyse de la cellulose dans laquelle intervient une chaîne de réactions enzymatiques. Terme : hydrolyse enzymatique n. f. Termes : enzyme hydrolysis enzymatic hydrolysis
Terme : hydrolyse acide n. f. Définition The treatment of wood wastes with heat and acid to produce sugars for fermentation/distillation to ethyl alcohol. Terme : acid hydrolysis
Terme : produit d'hydrolyse n. m. Terme associé : hydrolysat n. m. Définition A chemical formed by the hydrolysis of a more complex one, e. g. the amino-acids from proteins. Terme : hydrolysis product
enzymes du type hydrolase, au cours de laquelle intervient obligatoirement une molécule d'eau et qui aboutit à la scission d'un composé. Terme : hydrolyse enzymatique n. f.
varient. Notes : L'hydrolyse réversible s'observe particulièrement pour les sels d'acides organiques faibles ou d'amines organiques faibles, à radicaux hydrophobes importants. Se rapporte aux actions intermoléculaires entre agent de surface et molécules du solvant. Terme : hydrolyse réversible n....
Définition : Dénomination générique des produits tels que le sirop de glucose et le dextrose cristallisé. Terme : produit d'hydrolyse de l'amidon n. m. Terme : starch hydrolysis product