organisme. Lorsqu'elle fonctionne mal, elle cause la tyrosinémie, maladie héréditaire affectant le foie. Termes privilégiés : fumarylacétoacétate hydrolase FAH Note : FAH is an enzyme consisting of two subunits. Metabolism of tyrosine to CO2 and H2O occurs in about 6 steps. FAH catalyzes the final...
classe les hydrolases en osidases, estérases, amidases, etc. De nombreuses hydrolases catalysent aussi le transfert de l'un des constituants sur un accepteur, agissant comme une transférase, l'eau apparaissant comme l'un des accepteurs possibles. Terme : hydrolase n. f. Terme : hydrolase
liaison osidique du lactose avec libération de glucose et de galactose le lyzozyme ou muramidase lyse les parois de certaines bactéries. Terme : hydrolase n. f.