Office québécois de la langue française

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Fiche terminologique

FICHE TERMINOLOGIQUE

Interrogation 
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hot-dog

Domaine

alimentation > mets

Auteur

Logo identifiant une fiche rédigée par l’Office québécois de la langue française Office québécois de la langue française, 2012

Définition

Sandwich chaud fait d'un petit pain ouvert sur la longueur et contenant une saucisse et des condiments.  

Note

Le hot-dog peut être cuit sur le gril ou à la vapeur et relevé avec divers condiments (moutarde, relish, ketchup, oignons...).  

Termes jugés adéquats pour désigner le concept à l’intérieur d’un domaine spécialisé, conformes au système linguistique du français ou acceptables en vertu des politiques officielles de l’Office

Termes privilégiés

hot-dog   n. m.

hotdog   n. m.

hot dog   n. m.

chien-chaud   n. m.

chien chaud   n. m.

Au pluriel, on écrira : des hot-dogs (ou hotdogs, hot dogs).

En français, l'emprunt du terme anglais hot dog est acceptable dans la mesure où il ne risque pas d'engendrer une série de dérivés non intégrables en français.

Apparu au début du XXe siècle, le hot-dog eut très tôt comme synonyme au Québec le terme chien chaud, une traduction littérale aussi naturelle en français que peuvent l'être, en espagnol, perro caliente (« chien chaud ») et perrito (« petit chien »), ou, en portugais, cachorro quente (« chien chaud »), ou encore, en chinois, rè gou (transcription phonétique du terme signifiant « chaud chien »).

Au pluriel, on écrira : des chiens chauds (ou des chiens-chauds).

Anglais

Auteur

Logo identifiant une fiche rédigée par l’Office québécois de la langue française Office québécois de la langue française, 2010

Terme

hot dog   

En anglais, dog est le synonyme populaire de saucisse et, par exemple, aux États-Unis, la saucisse sur bâtonnet se nomme dog on a stick. On explique que cette association entre dog et saucisse vient du fait que l'on suspectait la présence de viande de chien dans cette charcuterie bon marché.