jambonneau frais
- Domaine
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- alimentation viande de porc
- Dernière mise à jour
Définition :
Partie inférieure du jambon contenant le jarret et l'os de la jointure.
Terme privilégié :
- jambonneau frais n. m.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- shank-end ham
Termes associés :
- leg shank portion États-Unis
- shank-end half ham États-Unis
- shank half ham États-Unis
- shank portion ham États-Unis