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Fiche terminologique

FICHE TERMINOLOGIQUE

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sandwich au fromage fondant

Domaine

alimentation > mets

Auteur

Logo identifiant une fiche rédigée par l’Office québécois de la langue française Office québécois de la langue française, 2016

Définition

Mets constitué de deux tranches de pain entre lesquelles sont disposées des tranches de fromage et qui est grillé sur une surface chauffante jusqu'à ce que le fromage soit fondant.  

Notes

Le sandwich au fromage fondant est un mets très populaire dans la cuisine nord-américaine. Il peut être composé de différentes sortes de fromage, mais il est souvent préparé avec du cheddar. On y ajoute parfois d'autres garnitures, par exemple des morceaux de fruits, du bacon ou divers condiments.  

Termes jugés adéquats pour désigner le concept à l’intérieur d’un domaine spécialisé, conformes au système linguistique du français ou acceptables en vertu des politiques officielles de l’Office

Termes privilégiés

sandwich au fromage fondant   n. m.

sandwich au fromage fondu   n. m.

sandwich grillé au fromage   n. m.

grilled cheese   n. m.

grilled-cheese   n. m.

L'emprunt intégral à l'anglais grilled cheese (de même que sa variante graphique) s'inscrit dans la norme sociolinguistique du français au Québec. Il est acceptable en vertu des critères de traitement de l'emprunt linguistique en vigueur à l'Office québécois de la langue française. Grilled cheese est en usage au Québec depuis le milieu du XXe siècle. Il est également attesté en France, mais son emploi est plus récent.

Anglais

Auteur

Logo identifiant une fiche rédigée par l’Office québécois de la langue française Office québécois de la langue française, 2016

Termes

grilled cheese sandwich   

grilled cheese   

toasted cheese sandwich   

Toasted cheese sandwich est courant en Grande-Bretagne, mais est peu employé en anglais nord-américain.