Au pluriel, on écrira : des couvre-visages.
Bien que cet accessoire ne couvre généralement qu'une partie du visage, le terme couvre-visage est adéquat pour désigner le présent concept : il s'agit d'une synecdoque, dans laquelle un mot entretient un rapport d'inclusion avec ce qu'il désigne, et, dans ce cas-ci, une relation du tout à la partie, comme dans l'expression laver le lit, où le lit (le tout) désigne réellement les draps (la partie).
