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Fiche terminologique

FICHE TERMINOLOGIQUE

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malt Crystal

Domaine

malterie

Auteur

Logo identifiant une fiche rédigée par l’Office québécois de la langue française Office québécois de la langue française, 2019

Définition

Malt caramel grillé uniquement à la rôtissoire.  

Notes

Le malt Crystal a un goût de sucre et de caramel.

Bien qu'ils soient souvent considérés comme synonymes, malt Crystal et malt caramel ne doivent pas être confondus; le dernier réfère à une catégorie de malt à laquelle appartient le malt Crystal.



Cette fiche fait partie du vocabulaire Bon jusqu'à la lie : vocabulaire de la brasserie.  

Termes jugés adéquats pour désigner le concept à l’intérieur d’un domaine spécialisé, conformes au système linguistique du français ou acceptables en vertu des politiques officielles de l’Office

Terme privilégié

malt Crystal   n. m.

Anglais

Auteur

Logo identifiant une fiche rédigée par l’Office québécois de la langue française Office québécois de la langue française, 2019

Terme

Crystal malt