fromage à la crème
- Domaine
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- alimentation fromage
- Dernière mise à jour
Définition :
Fromage non affiné sans croûte, à consistance lisse et malléable, de couleur blanc cassé à jaune pâle, généralement à saveur délicate, fabriqué à base de lait et de crème.
Notes :
Populaire en Amérique du Nord, le fromage à la crème est souvent tartiné sur un bagel grillé, mais peut aussi constituer une base pour des trempettes ou être utilisé en pâtisserie.
Le fromage à la crème est commercialisé en contenants ou en briques.
Terme privilégié :
- fromage à la crème n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- cream cheese