Office québécois de la langue française

Le grand dictionnaire terminologique
Réduire la taille du texte Augmenter la taille du texte
Fiche terminologique

FICHE TERMINOLOGIQUE

Interrogation 
Envoyer la fiche par courriel Imprimer la fiche

patate

Domaines

alimentation > légume

botanique

Auteur

Logo identifiant une fiche rédigée par l’Office québécois de la langue française Office québécois de la langue française, 2020

Définition

Tubercule comestible, généralement rosé ou orangé, issu d'une plante herbacée tropicale grimpante originaire d'Amérique du Sud, de la famille des convolvulacées.  

Termes jugés adéquats pour désigner le concept à l’intérieur d’un domaine spécialisé, conformes au système linguistique du français ou acceptables en vertu des politiques officielles de l’Office

Termes privilégiés

patate   n. f.

patate douce   n. f.

patate sucrée   n. f.

Québec

Dans la langue courante de plusieurs régions de la francophonie, dont le Québec, on nomme patate la pomme de terre, un autre tubercule qui ne doit pas être confondu sur le plan terminologique.

Les termes patate douce et patate sucrée, calqués sur l'anglais sweet potato, sont acceptables parce qu'ils ne font pas ou peu l'objet de critiques et qu'ils s'intègrent au système linguistique du français; le qualificatif douce se référant à un aliment qui n'a pas un goût amer, qui est légèrement sucré. De plus, l'ajout de ces qualificatifs évite la confusion avec la pomme de terre lorsqu'on appelle celle-ci patate.

Illustrations


Anglais

Auteur

Logo identifiant une fiche rédigée par l’Office québécois de la langue française Office québécois de la langue française, 2020

Terme

sweet potato   

Abonnez-vous!

Nos infolettres vous permettent d’avoir accès à plusieurs ressources.

Voilà! C’est fait! Nous vous remercions de votre inscription à nos infolettres.
Une erreur est survenue. Veuillez réessayer plus tard. Si le problème persiste, communiquez avec nous.

Accès à l’information - Politique de confidentialité
Québec

© Gouvernement du Québec, 2012