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Fiche terminologique

FICHE TERMINOLOGIQUE

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zwieback

Domaine

alimentation > boulangerie et pâtisserie

Auteur

Logo identifiant une fiche rédigée par l’Office québécois de la langue française Office québécois de la langue française, 1991

Définition

Petit pain oblong accolé à d'autres.  

Note

Ces pains sont cuits sur plaques et peuvent être découpés en tranches et séchés.  

Termes jugés adéquats pour désigner le concept à l’intérieur d’un domaine spécialisé, conformes au système linguistique du français ou acceptables en vertu des politiques officielles de l’Office

Termes privilégiés

zwieback   n. m.

zweiback   n. m.

Allemand Zwieback, « biscuit », de zwie, « deux » et back, « cuit ».
Termes parfois utilisés pour désigner le concept, mais qui peuvent comporter certaines nuances de sens ou relever d’un registre de langue particulier, ou dont l’emploi est réservé à certaines situations de communication

Terme utilisé dans certains contextes

biscotte   n. f.

Le zwieback est un type de biscotte.

Anglais

Auteur

Logo identifiant une fiche rédigée par l’Office québécois de la langue française Office québécois de la langue française, 1991

Terme

zwieback   

Terme associé

rusk